喜樂保育院手工水餃 台北買得到

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【吳怡君 彭晉祿/台北】

遇上了景氣寒冬，許多社福團體捐款變少，收入也變得不穩定，44年前美國籍的瑪喜樂，在彰化創辦了現在的喜樂保育院，其中喜樂水餃更打出好口碑，而過去該院的院生劉志昌，如今將創業成功的彩券店面，出借設點，希望協助更多身心障礙朋友，在大台北都會中拓展販賣通路。

放入一顆顆飽滿的手工水餃，在老師的帶領下，這些身心障礙的朋友們，學會怎麼煮水餃，當然簡單的包裝也難不倒他們，這些皮Q餡多的水餃，其實都是位於彰化喜樂保育院的院生所製作的，如今受到景氣影響收入變少，因此院方決定，開拓販賣通路到北部，幫助更多身障朋友。

親切的招呼客人，推銷這些好吃水餃，過去是喜樂保育院院生的劉志昌，為了答謝創辦人瑪喜樂照顧，因此決定和太太提供創業成功的彩券行，當作北部寄賣點。

親切又慈祥的創辦人瑪喜樂，雖然在兩年前過世，不過她把後半輩子奉獻給了台灣，讓許多弱勢朋友受惠，如今他們靠著雙手，開闢自己的人生，更希望透過民眾的支持和鼓勵，讓他們在不景氣中闖出一片天。